ふるさとおこしプロジェクト

【吾妻寿司】
創業明治45年より、岡山の味をつくり続けてまいりました。海の幸、山の幸をふんだんに使った名物「岡山ばら寿司」は、吾妻寿司が自信をもってお届けする一品です。ぜひお楽しみ下さい。

【ホテルグランヴィア岡山】
JR 新幹線・在来線「岡山駅」に直結、またバスターミナルも隣接しており、中国四国エリアの表玄関として、ご宿泊・お食事・宴会・会議・結婚式などさまざまなシーンでご利用いただけます。上質なサービス、磨き抜かれたお料理で皆様をお迎えします。

【ristoranteTeradaオーナーシェフ/せとうち児島ホテルエグゼクティブシェフ　寺田真紀夫】
イタリア料理の道に進み、岡山県内の数店舗の料理長を務めたのち2000年に開業。自ら生産者のもとへ足を運ぶなど岡山の食材に精通し、地の食材を使用した料理は「瀬戸内を表現した料理」として高く評価されています。ミシュランガイド2021特別版一つ星・グリーンスター受賞。

【Okayama Table TERRA　Chef　坂本涼太】
私たちのレストランでは、岡山を旅するかのように食事を楽しんでいただきたい。食材はシェフが地元の農家さんのもとへ行き苦悩や楽しさ、そして様々な物語を伺うことでただ食材を扱うだけでなく、作り手の想いまでお客様へ繋ぐことのできるレストランを目指しています。

【サニーデイコーヒー】
岡山市建部町にある小さな焙煎所です。自然豊かな環境で季節の移ろいを感じながら珈琲豆を焙煎しています。SAKU美SAKU楽をイメージした、まろやかな味わいのオリジナルブレンドをドリップバッグでご用意します。

【建部ヨーグルト】
100%の生乳と無添加にこだわり、町内の牧場でしぼった新鮮な生乳にパワフルな乳酸菌を加えて、「建部ヨーグルト」をつくりました。自然の健やかさをそのまま生かし、安心感と真心を込めて、皆さまにお届けします。

【建部獣皮有効活用研究所】
「『もったいない』に光をあてる」をモットーに、いただいた命を活かすための取り組みをしています。素材として魅力的な猪や鹿の皮を有効活用し、ジビエレザーブランド「TALABO」として展開しています。

【ケーキハウスキシモト】
「おいしい笑顔を建部から」、地元・建部町や近隣地域の食材などを使用したお菓子などを販売する小さな洋菓子店です。建部町産桜はちみつを使った桜風味のオリジナルクッキーをご用意します。素材の風味を大切に、ひとつひとつ手づくりでお届けします。

【アイデア料理研究家mako】
美咲町出身、3時間で30品つくりおきを完成させる“超速ワザが注目され『家政婦マコ』としてＴＶやＳＮＳ等で注目。美咲町の特産品を活用したスイーツを監修しました。この地ならではの味覚をお届けします。

【美咲町物産センター】
岡山県の中腹部に位置し「たまごかけご飯の聖地」として知られる美咲町。町内で採れた新鮮な旬の野菜や果物、 工芸品等を販売しており、美咲町の玄関口である亀甲駅から徒歩約10分。美咲町出身のmako氏監修のスイーツを、心を込めてお届けします。