ふるさとおこしプロジェクト

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2021年11月/第13回 ふるさとあっ晴れ認定

岡山市

うめぇもん

No.186

岡山県漁業協同組合連合会

岡山のり

豊かな海がもたらす味わいが自慢
100年を超える歴史ある「岡山のり」

吉井川・旭川・高梁川の3大河川から栄養豊富な水が流れ込む岡山の海。ノリ養殖の歴史は古く100年を超える。生産者は漁場特性を活かし、海面に網を浮かべて養殖する「浮き流し養殖」によって毎年約2億枚を生産。全国ベスト10の生産量を誇る。栄養満点で風味のよい岡山のりの知名度を高めたいと、2015年からはシーズン最初の入札会で最高の等級を得た新のりに限定して「新の頂」、2番刈りまでの上質なのりを若等級とし「若のり」というブランドで販売。ノリを使った商品「岡山海苔天」の開発やイベント参加などの取り組みを行っている。

●岡山県漁業協同組合連合会

岡山県岡山市南区浦安南町494-8

Tel 086-262-4446

https://www.oygyoren.or.jp

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