ふるさとおこしプロジェクト

昭和23年からオリーブ栽培をしている「金辺オリーブ園」。日当たりと風通しに優れ、虫の影響を受けにくい玉島の好環境で、できる限り農薬を使わず、じっくりと完熟させた実を手摘みで収穫。食塩水だけを使った浅漬けは、天然オリーブならではの甘みと濃厚なコクが口の中に広がる。着色料は一切不使用。