ふるさとおこしプロジェクト

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2017年6月/第8回 ふるさとあっ晴れ認定

岡山市

うめぇもん

No.125

吉備土手下麦酒醸造所

吉備土手の地発泡酒

気取らないけれど、丁寧仕込み麦本来の味を楽しめる地発泡酒

旭川土手沿いに佇む「吉備土手下麦酒醸造所」。〝街角の豆腐屋のような地ビール屋でありたい〟と願う小さな醸造所がつくる発泡酒は、麦だけを原料にした無ろ過・非加熱のホップ三段仕込み。自然発酵の炭酸は優しく、まろやかな味わい。醸造所に併設された「普段呑み場」では、瓶詰め前の出来立てをそのままグラスでいただける。

●吉備土手下麦酒醸造所

岡山県岡山市北区北方4-2-18

Tel 086-235-5712

http://kibidote.jp

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