ふるさとおこしプロジェクト

MENU
×

2016年10月/第6回 ふるさとあっ晴れ認定

備前市

うめぇもん

No.095

鷹取醤油 株式会社

こいくち醤油 (桐印)

瀬戸内の白身魚に合う醤油は甘くまろやかな味わい

明治38年創業の「鷹取醤油」では、瀬戸内の白身魚を美味しく味わえるよう、四代にわたり変わらぬ製法を守り続けている。初代から受け継がれてきた独自の火入れ法で醸造される「こいくち醤油(桐印)」は、甘くまろやかな味わい。一般客はもちろん、飲食店にも対応し、かわり醤油やドレッシング類、醤油スイーツなど、300アイテム以上をラインアップ。蔵に隣接する燕来庵(えんらいあん)では、しょうゆソフトクリームが人気。

●鷹取醤油 株式会社

岡山県備前市香登本887

Tel 0869-66-9033

https://takatori-shoyu.co.jp/

  • Instagram
  • facebook

関連記事