ふるさとおこしプロジェクト

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2019年10月/第12回 ふるさとあっ晴れ認定

福山市

うめぇもん

No.171

有限会社 もりせん

炭焼の焼き豚

肉のうま味がぎゅっと凝縮
炭火の薫り香ばしい焼き豚

厳選された上質な国産の豚肉のみを使用。吟味を重ねた秘伝のタレにたっぷり漬け込み、炭火でじっくり2時間以上掛けて焼き上げる。余分な脂を落とし、うま味を凝縮させた焼き豚はヘルシーでしっとりと柔らか。一本一本焼き上がりまで手作業で行われ、肉質や重さ、部位によって焼き具合を微調整。保存料や防腐剤は不使用。そのままでも、ご飯に添えても豚肉本来の味を楽しめる逸品。

●有限会社 もりせん

広島県福山市木之庄町3-2-13

Tel 084-921-7472

http://morisen.jp/

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