ふるさとおこしプロジェクト

文化3年（1806年）に創業した「三冠酒造」。倉敷市児島で「名脇役に徹し、食事を主役にできる酒」をコンセプトに酒造りを行っている。水島新司作の野球漫画「あぶさん」の主人公が三冠王をとるゲン担ぎの酒として登場した「酒趣深遠」は、60％以下に精白した米を昔ながらの和釜で蒸し上げ、低温でもろみを管理。通常のもろみ期間の倍の時間をかけ、吟醸仕込みにて醸した特別本醸造酒。程よい香りの辛口で、熱燗はもちろん冷酒もおすすめ。