ふるさとおこしプロジェクト

原料はすべて地元の鏡野産にこだわった、微発砲にごり酒「五十鈴 さくら雪」。ほんのりと桜色に染まっているのは、古代米「紫黒米」に含まれるポリフェノールによるもの。瓶の中で生きた酵母が発酵し、自然な甘みや酸味を楽しめる。シュワシュワの泡、トロリとした口当たりも絶妙。