ふるさとおこしプロジェクト

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2016年6月/第5回 ふるさとあっ晴れ認定

久米南町

うめぇもん

No.072

久米南ユズ部会

久米南のゆず

しっかりと完熟させることで、爽やかな香りと酸味が凝縮したゆず

あっ晴れ!大賞 ふるさとあっ晴れ認定

久米南町では、平成7年からゆずを植栽している。先祖から譲り受けた農地を守るため、地域の農家が知恵を出し合い、休耕田でゆずの栽培に取り組んできた。日当りの良い棚田で、さんさんと太陽を浴びたゆずは、昼夜の寒暖差を受けて濃く色づく。しっかりと完熟させることで、爽やかな香りと酸味が凝縮する。ゆず製品は、ぽん酢やお酒、味噌、どら焼き、マドレーヌなど約25種類。

●JAつやま 久米南支店

岡山県久米郡久米南町下弓削381-1

Tel 086-728-3132

http://www.ja-tsuyama.or.jp/nousaku/kaju/yuzu/

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