ふるさとおこしプロジェクト

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2015年11月/第3回 ふるさとあっ晴れ認定

福山市

うめぇもん

No.041

アシードブリュー 株式会社

くわい焼酎 福山そだち

福山生まれの「青くわい」がほんのりと香る、まろやかな焼酎

実から立派な芽が伸びることから「食べると芽が出る」とのいわれがある、縁起物のくわい。福山市は全国一のくわい出荷量を誇る名産地で「青くわい」も有名。JA福山市と、アルコール飲料の製造・販売会社アシードブリューでは、共同開発により、単式蒸留焼酎(乙類)では全国初となる「くわい焼酎」の商品化に成功した。小粒でつやのある青くわいを手作業で厳選し、醸した焼酎は、まろやかな口当たり。後味に青くわいの風味がほんのりと香る。魚料理や天ぷらとの相性抜群。

●アシードブリュー 株式会社

広島県福山市箕島町5725-1

Tel 084-954-3661

http://www.aseedbrew.com

●朝倉酒造 株式会社

https://www.asakurasyuzou.com/

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