ふるさとおこしプロジェクト

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2015年8月/第2回 ふるさとあっ晴れ認定

真庭市

うめぇもん

No.026

株式会社 落酒造場

大正の鶴AGED 25 YEARS特別純米

岡山県の代表米・朝日米のうまみと甘みに満ちた長期熟成酒

明治26年に創業した蔵元「落酒造場」のこだわりは、ミネラル豊富な備中川の伏流水「呰部(あざえ)の水」と、岡山県の代表米「朝日米」を使うこと。1990年に、朝日米で初めて醸した長期熟成酒が「大正の鶴 AGED 25 YEARS特別純米」。3年低温貯蔵のブラックラベルはすっきりとエレガント、25年常温貯蔵のホワイトラベルはコクがあり、ワイルドな仕上がりに。熟成20年目に限定発売し、25年の節目にあたる平成28年に各250本限定で蔵出しをした。朝日米のうまみと甘みを存分に引き出した味わい。

●株式会社 落酒造場

岡山県真庭市下呰部664-4

Tel 0866-52-2311

http://i-maniwa.com/area/taishonotsuru/

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