ふるさとおこしプロジェクト

MENU
×

2015年8月/第2回 ふるさとあっ晴れ認定

真庭市

うめぇもん

No.025

大美酒造有限会社

美保鶴 原酒

日本名水百選「塩釜の冷泉」で仕込む蒜山の小さな蔵元が手掛ける隠れた名酒

明治33年創業の「大美酒造」は、蒜山にある少数精鋭の蔵元。「日本名水百選」に認定されている「塩釜の冷泉」の伏流水で仕込む日本酒は、昔ながらの醸造方法で丹念に作られている。中でも、隠れた名品が「美保鶴 原酒」。スッキリした辛口で、まろやかな喉越しが魅力。貯蔵桶からそのまま瓶詰めをしているため、温度によって味の変化を楽しめる。生産量が限られており、蒜山・湯原地域のみで店頭販売。地方発送可。予約をすれば、蔵内の無料見学も可能。

●大美酒造 有限会社

岡山県真庭市蒜山上長田1989

Tel 0867-66-2005

http://i-maniwa.com/area/s-omi/index.html

この記事をシェアする

  • facebook
  • Twitter
  • LINE

関連記事