ふるさとおこしプロジェクト

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2015年5月/第1回 ふるさとあっ晴れ認定

矢掛町

うめぇもん

No.013

ケーキハウス ローザンヌ

純生はちみつロールケーキ

はちみつがじゅわっと染み出す至福のスイーツタイム

口に入れたら、至福のひととき。スポンジから、はちみつがじゅわっと染み出す「純生はちみつロールケーキ」は、全国から注文が絶えないスイーツ。店主は、ケーキに使うためだけに養蜂園を造り、5年かけて実用化した。熱処理を行わないという貴重な自家製はちみつは、さっぱりした風味。濃厚なアルゼンチンの高級はちみつと一緒にブレンドし、スポンジにも、生クリームにもたっぷりと入れる。砂糖とバターは不使用。ほのかな花の香りと、やさしい甘さ、しっとりした食感も楽しめる。

●ケーキハウス ローザンヌ

岡山県小田郡矢掛町矢掛2990-1

Tel 0866-82-0525

http://lausanne-cake.com/

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