ふるさとおこしプロジェクト

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2015年5月/第1回 ふるさとあっ晴れ認定

高梁市

うめぇもん

No.007

パティスリー・シャロン

白桃コンフィチュール

艶やかな白桃がとろり気品あふれるジャム

岡山の白桃は一つずつ手作業で行う「袋掛け栽培」により、太陽の光を直接浴びないため、透き通るように白い。みずみずしい素材そのままに、美しい色合いと上品な香り、なめらかな食感を楽しめるジャムが「白桃コンフィチュール」。口の中に大きめの果肉がとろりと広がり、収穫期間・鮮度ともに短い白桃をいつでも味わえる。砂糖控えめなのもうれしい。手間を惜しまない姿勢が感じられる逸品。

●パティスリー・シャロン

岡山県高梁市栄町1941

Tel 0866-22-2140

http://www.p-chalon.co.jp/

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